【烙餅用鍋怎么做 炒鍋怎么做烙餅】
1、主料：面粉250克；輔料：酵母粉1小勺，蔥1根，花椒面1克，鹽1小勺，溫開水1碗 。切蔥末，加入花椒面，鹽加入適量！鹽畢竟放在餅上，想吃咸點(diǎn)的多放一點(diǎn)鹽，餅大餡少自然要多放點(diǎn)，拌勻 。
2、將做好的面團(tuán)都搓成一小個(gè)的小面團(tuán) 。
3、然后將小面團(tuán)搟成薄片 。
4、將之前準(zhǔn)備的調(diào)料撒到上面 。
5、然后將餅片從一邊開始卷，卷細(xì)一點(diǎn)烙出來好看些 。
6、從一頭開始卷緊一點(diǎn) 。
7、卷好收底，底放在下邊，輕輕的搟出0.5cm的樣子，不能搟的太薄了，而且不能用力，輕輕的搟出來烙出來的餅有層次感呢 。
8、往炒鍋里面加入適量的油，燒熱 。
9、然后將餅放到鍋里面，底面烙的有點(diǎn)微黃活動(dòng)幾下，反過另一面烙制 。
10、將餅的兩面反復(fù)烙制 。
11、熟了之后就可以將餅裝起來，再繼續(xù)烙其余的餅即可 。

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