【上湯娃娃菜的正宗做法 怎么做上湯娃娃菜】1、主料：娃娃菜 。
2、輔料：棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜 。
3、調料：雞粉、味素、鹽、雞汁 。
4、棒骨、瘦肉、老雞過水后下高壓鍋加水壓制1小時，成濃湯 。
5、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用 。
6、不老泉娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去干水分，裝盤 。
7、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞汁調成適合自己的口味，下南瓜醬調成金黃色，打欠至濃湯貼上不老泉娃娃菜效果為佳 。

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