【西雙版納美食】

香茅草烤魚、喃瞇、竹筒飯、菠蘿飯、傣味包燒、凍豌豆粉、烤雞、魚撒、舂雞腳、手抓飯、炸排骨、炸苔蘚 。
1、香茅草烤魚：傣味中必不可少的一道菜 ， 這種烤魚特別香 ， 原材料采用新鮮的香茅草 ， 用其捆扎魚后烤制而成 ， 這是一道只有在傣族聚居區才能吃到的風味菜 。
2、喃瞇：喃瞇是傣語 ， 其實就是我們常說的醬 。是將西紅柿在炭火上燒熟 ， 去皮 ， 然后與蔥、蒜、蕪荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、鹽拌和而成 。通常喃咪與一些煎炸的食品共吃 ， 如果再加上一種當地產的酸果 ， 借那種植物的酸味就更加可口了 。
3、竹筒飯：把糯米放在香竹筒里 ， 用水浸泡15分鐘后 ， 烘烤而成；吃的時候 ， 需要先捶打竹筒至外殼裂開 ， 竹筒內的一些薄皮貼在飯上 ， 輕輕一掰 ， 香竹飯就從竹筒中脫露出來 ， 香氣撲鼻 。這種米飯口感細膩 。

猜你喜歡

• 乳液是什么
• 英諾小棕瓶打幾次后見效
• 蘋果se2尺寸參數 蘋果iPhoneSE2參數
• yjv電纜是什么意思
• 雙眼皮膠水怎么用
• 雅漾洗面奶怎么用
• 劉國梁個人資料 劉國梁介紹
• 泰國安娜貝拉副作用
• 火燒石餐桌優缺點
• 失眠怎么辦 解決失眠的辦法