1、銀魚仔洗凈瀝干水分，蔥切碎 。
【銀魚煎蛋餅步驟 銀魚煎蛋餅的做法】2、雞蛋打入銀魚仔碗中，加入蔥花，雞精，鹽，油，料酒調均勻 。
3、平底鍋小火燒熱放入適量油 。
4、倒入調好的蛋液煎至表面金黃 。
5、再翻另一面煎至金黃即可淋上少許醬油出煎至吸收即可關火 。
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