
【紅豆馬蹄糕步驟 紅豆馬蹄糕的做法】1、食材:馬蹄粉(荸薺粉)半斤,紅豆2兩,黃片糖半斤 。
2、將紅豆浸泡3小時左右,再加水煮熟,煮的時間可以稍長些,但不要煮爛 。
3、將馬蹄粉倒到大盆里 。
4、再倒入1斤冷水,攪拌均勻開成粉漿(無顆粒) 。備用 。
5、向鍋內倒入1斤冷水,放入黃片糖 。煮至糖全溶 。
6、將煮好的糖水冷卻一會,再慢慢地倒進粉漿里 。并且邊倒邊攪拌粉漿 。
7、再加放煮好的紅豆 。
8、鍋燒水,待水開,將做好的粉漿放到鍋內大火蒸 。
9、蒸20分鐘,便可取出 。紅豆馬蹄糕就做成了 。待放涼后,就可切開小塊食用了 。
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