【孕早期魚頭豆腐湯怎么做 孕婦喝的魚頭豆腐湯做法】1、主料:魚頭500克,嫩豆腐150克,香菜30克,姜少許;配料:鹽、食用油各小許 。
2、魚頭剖成兩半,去掉魚鰓,用清水清洗干凈 。
3、并用廚房紙吸干水分 。
4、嫩豆腐用淡鹽水泡10分鐘 。
5、取出,用清水輕輕沖洗一下,切成小塊 。
6、芫茜(香菜)洗干凈,切成段 。
7、姜去皮,并用刀背拍下后,放入熱油鍋中,爆香 。
8、放進魚頭,中小火煎至兩面金黃 。
9、加入適量熱水,一定要加熱水哦,這樣煮出來的湯才會香濃鮮甜 。
10、大火煮開后,放入嫩豆腐 。
11、繼續(xù)大火煮至湯奶白奶白的,熄火前加入香菜并按個人口味調(diào)入適量鹽即可 。
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