1、先準(zhǔn)備削皮洗干凈的蓮菜，做涼拌藕片建議選9孔的蓮菜，因為9孔的蓮菜含水量高，吃著比較脆 。而7孔蓮菜比較面，適合炒著吃 。
2、切蓮菜前準(zhǔn)備一大碗水，往里面加點醋，這樣能防止蓮菜氧化變黑 。然后把蓮菜全部切薄片后，立刻泡在醋水里面 。
3、鍋里水燒開后，把蓮菜放進去煮一下 。煮的時候再加點醋進去 。蓮菜煮1分鐘左右撈出來過下涼水，瀝干水份，這樣口感才會更清脆 。
4、準(zhǔn)備需要的配菜，把青紅椒全部切小丁備用，再切點生姜沫 。
5、再拌個料汁，碗里加入干的紅尖椒絲，加入生姜沫 。
6、再用熱好的油潑一下，把里面的香味激發(fā)出來 。
7、再加入鹽，白糖，雞精，加入醋，生抽，香油，再加入切碎的青紅椒拌勻 。
【藕怎么涼拌好吃 藕如何涼拌】8、蓮菜瀝干水份后倒入碗里，把剛才攪拌的料汁直接澆在蓮菜上面攪拌均勻 。好了，咱們這道涼拌蓮藕就做好了 。

猜你喜歡

• 蟹棒炒面怎么做 做炒面的方法
• 鐵鍋豆角燜面的做法 鐵鍋豆角燜面怎么做
• 清蒸大閘蟹怎么吃 清蒸大閘蟹正宗做法
• 浙江特色麥餅怎么做 怎么做美味的浙江特色麥餅
• 必點贊的朋友圈說說 分別是怎么表達的
• 黃牛排骨怎么做好吃 黃牛排骨的做法
• 烤披薩怎么做的 做披薩的方法步驟
• 顓頊怎么讀拼音 顓頊讀音和解釋
• 張大奕和蔣凡怎么樣了？網(wǎng)傳張大奕上位成功
• 清燉烏雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng) 清燉烏雞湯如何燉好喝又營養(yǎng)