1、材料：牛肉約1斤、年糕2條半、蒜頭、姜適量、生抽適量 。
2、牛肉和年糕化凍 。
3、鍋內倒少許油，蒜頭拍扁，油燒熱后和姜片一起下鍋爆香 。
4、下牛肉翻炒至變色 。
【牛肉年糕怎么炒好吃 牛肉年糕的烹飪方法】5、把年糕片均勻鋪在牛肉上，蓋上鍋蓋，燜5分鐘 。
6、開蓋，將牛肉與年糕翻炒均勻，起鍋 。

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