1、食材:五花肉、蒜薹、大蒜、生姜 。
2、調料:生抽、鹽、味精、白糖 。
3、五花肉提前煮好:冷水下鍋,放入料酒,生姜,花椒煮20分鐘 。取出放涼,切薄片 。
【五花肉怎么炒好吃 這樣做太好吃了】4、蒜薹切斷,大蒜切片,姜切絲 。熱鍋少油,放入五花肉片和姜絲,爆炒30秒 。
5、放入蒜薹,蒜片,倒入兩勺生抽,一勺白糖,繼續不停的翻炒 。
6、蒜薹炒至變色,放少許的味精,出鍋即可 。
7、煮好的五花肉可以炒蒜苗,蒜薹,洋蔥,青椒等,味道都非常贊 。
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