1、食材：卷心菜250克，芝麻油、蔥花、生姜絲、醬油、精鹽、味精、食醋、白糖適量 。
2、將卷心菜洗凈，切成細絲，放入沸水中燙3-5分鐘后，再用涼開水過涼，控干水分，放入盆中 。
【卷心菜如何做涼拌菜 涼拌卷心菜的做法】3、加入適量醬油、芝麻油、食醋、精鹽、白糖、蔥花、生姜絲、味精拌勻調味即成 。
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