1、瓶子保鮮法
【河蝦怎么保存不會死 河蝦不會死的保存方法】先將鮮蝦一只只的順裝在空的飲料瓶里 ， 灌滿水 ， 擰緊瓶蓋 ， 放在冰箱冷凍 。這樣蝦完全與空氣隔絕 ， 也不會串味 。吃之前取出一瓶提前解凍 ， 用刀或剪子將瓶子破開 ， 一瓶正好可以做一盤 。這種方法簡單、方便、干凈、利落、最主要的保鮮不易干、不串味 。由于蝦與空氣隔絕 ， 蝦肉和新買的一樣鮮 ， 不會變得干柴 。
2、保鮮袋冷凍法
先買來加厚的保鮮袋 。把新買來的蝦剪去蝦須和頭上的刺 ， 以免扎破袋子失去保鮮 ， 擺直放入保鮮袋子 。擺滿袋子后 ， 在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋 ， 用透明膠封好 ， 直接放入冰箱 。然后把冰箱調(diào)至最高檔8到10個小時 ， 這樣冷凍得好又保鮮 。吃的時候拿出一袋 ， 用水泡一下即可 。

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