【咖啡怎樣做更香 咖啡更香方法】1、買的時候，應(yīng)買品質(zhì)上成的咖啡豆 。
2、從袋中取出適量的咖啡豆后，要用專用的打散機(jī)，將咖啡打成咖啡醉末（不一定要成粉末，打成小的顆粒就可以） 。
3、用專用的煮咖啡機(jī)來煮，一般來說，那種上下各有一個玻璃瓶的酒精燈咖啡機(jī)，比較容易煮成較濃的咖啡——上面的玻璃瓶裝打散的咖啡，下面的玻璃瓶中裝水 。用酒精燈將水燒開后，水會沿著一根細(xì)細(xì)的玻璃管上涌，一直涌至上面的玻璃瓶中，浸沒那里面的咖啡末 。待上面的水與咖啡完全沸騰1分鐘后，移走酒精燈 。
4、上面的玻璃瓶口有一個濾網(wǎng)，倒出時，可以將咖啡渣濾出，單將咖啡汁倒入杯中 。
5、喝的時候，加入糖，或者加入喝咖啡專用的鮮奶，依個人的喜好而定 。
6、如果沒有專用的打散機(jī)，也可以用家用攪拌機(jī)代替，但是，打干貨和打濕貨的刀片一定要看清楚，打咖啡時，要用打干貨的刀片 。
7、咖啡機(jī)有各式各樣的，有電熱的、酒精燈熱的等等，依個人情況選用 。一般來說，應(yīng)選用咖啡末與水事先分開的那種（如上面介紹的那種，還有蒸溜水式的），如果一開始就將咖啡末與冷水混在一起加熱，也會影響咖啡的濃郁程度 。咖啡的量與水的量要掌握好，咖啡少了自然會淡 。

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