【羊肉胡蘿卜湯的做法 羊肉胡蘿卜湯怎么做】1、胡蘿卜洗凈，切成菱形小塊待用 。
2、放清水，要燒沸騰，再放羊肉在水中焯下水，一分鐘即可 。
3、撈出后用冷水過一遍，肉質口感會更佳 。放入砂鍋中待用 。
4、羊肉要放底層，胡蘿卜放上面 。
5、蟲草花能提高人體免疫力，芡實補腎，紅棗補血，配上羊肉更滋補 。加入姜片去腥 。
6、加上水，料酒10ml，少許鹽 。喜歡吃辣的加上紅尖椒 。
7、開大火燉上2個小時，也只直接用電燉寶 。選擇燉湯鍵 。
8、燉好后，可以再加點生抽添色增味 。喜歡香菜和小蔥的可以加上 。

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