【清蒸鱸魚的簡單做法 清蒸鱸魚怎么好吃】1、將鱸魚斬殺洗凈后 ， 在魚背上打花刀 。然后與姜絲、蔥段、鹽、料酒攪拌均勻后腌制15分鐘 。
2、然后用蔥絲、姜絲、紅椒絲泡水 ， 再在盤中擺上蔥段 ， 將腌制好的鱸魚放置其上 。
3、將鱸魚放入鍋中 ， 大火煮8~10分鐘后澆上少許香油 ， 再蒸1分鐘后揀去魚身上的姜絲、蔥段 。然后將泡好的蔥絲等撒至魚上 ， 用鍋燒油后將滾油淋至蔥絲、姜絲、紅椒絲上即可 。

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