【青菜怎么曬成菜干】

青菜曬成菜干首先要蔬菜帶皮洗凈，再用廚房紙巾擦干，然后把蔬菜切成適合入口的大小，然后曬2-3天，此時蔬菜還保留少許水分，即為日曬半干款蔬菜干 。蔬菜去除水分后而成的蔬菜干和新鮮蔬菜相比，甜度更高，風味更佳 。日曬菜干比油炸才敢營養保留更加完整，熱量也比油炸菜干低 。

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