1、大麥俗稱牟麥、飯麥、赤膊麥 。
2、麥（學名：Hordeum vulgare L.）是禾本科、大麥屬一年生草本植物 。稈粗壯 ， 光滑無毛 ， 直立 ， 高可達100厘米 。葉鞘松弛抱莖 ， 多無毛或基部具柔毛；兩側有兩披針形葉耳；葉舌膜質 ， 葉片扁平 。穗狀花序 ， 小穗稠密 ， 小穗均無柄 ， 穎線狀披針形 ， 外被短柔毛 ， 內稃與外稃幾等長 。穎果熟時粘著于稃內 ， 不脫出 。
3、中國南北各地栽培 。大麥的生長環境很廣 ， 而且具有春 ， 冬生長習性 。
【大麥俗稱是什么東西 大麥俗稱介紹】4、大麥是世界上最古老的種植作物之一 ， 具有食用、飼用、釀造、藥用等多種用途 。

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