【炒黃豆芽用焯水嗎 炒黃豆芽需要焯水嗎】1、在炒豆芽之前是一定要給豆芽焯水的，這樣才能夠去掉豆芽的豆腥味兒，豆芽才不會有苦澀的口感 。
2、豆芽焯水也是有很多技巧的，比如：焯水之前先浸泡豆芽 。給豆芽焯水的時候，要等到水熱了以后才能夠下鍋 。還有就是給豆芽焯水要控制好時間 。

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