【剁椒豆腐的配料怎么做 剁椒豆腐的配料及做法】1、食材：剁椒適量、蒜苔適量、蒜適量、生抽適量 。
2、首先將蒜苔和蒜都切末裝碗里備用 。
3、接著加入剁椒放入香油和生抽一起攪拌均勻即可淋在豆腐上 。
4、做法如下：
（1）主料：豆腐、剁椒、蒜苔、蒜 。
（2）豆腐用清水洗一下，后切片，蒜切末、蒜苔切末 。
（3）豆腐擺入盤中，在豆腐片上鋪一層剁椒，蓋上保鮮膜，扎上幾個(gè)孔，入微波爐高火5分鐘后取出，撒上蒜末、蒜苔末 。
（4）油、蒸魚豉油一同加入碗中，入微波爐高火1分鐘后取出，趁熱淋在蒸好的剁椒豆腐上即可 。

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