古代祭祀用的肉是牛肉、豬肉、羊肉 。
1、三牲：一種是指古代用于祭祀的牛、羊、豬 ， 后來也稱雞、魚、豬為三牲 。另一種是指夏、商、周三代所用犧牲的總稱 。
【古代祭祀用的肉是什么】2、古代帝王祭祀社稷時 ， 牛、羊、豕三牲為“太牢” 。古代祭祀所用犧牲 ， 行祭前需先飼養于牢 ， 故這類犧牲稱為牢 ， 又根據犧牲搭配的種類不同而有太牢、少牢之分 。少牢只有羊、豕 ， 沒有牛 。由于祭祀者和祭祀對象不同 ， 所用犧牲的規格也有所區別：天子祭祀社稷用太牢 ， 諸侯祭祀用少牢 。
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