【蛋糕胚怎么儲(chǔ)存 蛋糕胚保存妙招】
1、首先我們要把制作好的蛋糕胚倒扣，使蛋糕胚脫模，等待蛋糕胚徹底放涼了以后，把蛋糕胚重新放回模具當(dāng)中，并且套上保鮮膜，放進(jìn)冰箱的冷藏室中保持即可 。如果是冬天的話，因?yàn)闅鉁乇容^低，也可以直接把套好保鮮膜的蛋糕胚直接放在室溫當(dāng)中保持，但如果是夏天的話，就最好是要放進(jìn)冰箱中進(jìn)行保存了 。
2、可以選擇使用專用的蛋糕保鮮盒，把制作好的蛋糕放進(jìn)保鮮盒里，在上面放一片新鮮的面包，這樣能夠有效的防止蛋糕胚表面因?yàn)樗值牧魇Ф冇玻梢员３值案馀叩乃绍?。

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