【麻椒怎么保存最佳 麻椒的選擇技巧及保存秘訣】1、保存秘訣：麻椒應置于陰涼通風處，防止潮濕變質 。保存麻椒應將其密封，防止其變味 。保存麻椒最好使用麻布袋保存，這樣會更好的保持麻椒特殊的麻味不流失 。
2、選擇技巧：麻椒顏色淺，偏棕黃色 。選購麻椒的時候應注意觀察其顏色 。麻椒顏色正，種子少，不帶枝干的為佳 。麻椒味道重，有一股特殊的麻味，選購時應注意麻椒的味道 。
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