【普洱屬于什么茶】普洱屬于黑茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府,故得名 。現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶 。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅 。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟 。

普洱生茶具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味豐富,層次感偏強,韻味十分明顯,能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾 。而熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵,茶性更溫和,很多茶友在睡前兩個小時會喝一杯熟普 。熟茶口感醇厚,綿軟回甘,無苦澀之感 。
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