1、竹蓀顏色變褐色還能吃 。
【竹蓀顏色變褐色還能吃嗎 可以吃變褐色的竹蓀嗎】2、竹蓀發(fā)黃是因為接觸了空氣,如果無異味且沒過有效期,就可以正常食用,一般正常的竹蓀顏色為微黃色,淺褐色,是可以食用的 。如果竹蓀顏色加深,變?yōu)榛疑?、深褐色或黑色,就說明該類竹蓀放置時間過長,或保存方法不當(dāng),可能已經(jīng)變質(zhì)或營養(yǎng)成分揮發(fā)了,就不建議食用了 。
3、竹蓀(學(xué)名:Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)是鬼筆科竹蓀屬真菌,又名竹笙、竹參,常見并可供食用的有4種:長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮,有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后” 。
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