【蔬菜怎樣儲存 如何保存蔬菜】1、小白菜的保存方法 。將優(yōu)質(zhì)的小白菜擇好，洗干凈，再用開水焯一下，然后撈出來過涼水，等到小白菜涼透之后切斷，裝進小袋子里，放到冰箱的冷凍室 。在需要的時候拿出來即可 。
2、菠菜的保存方法 。在背風的地方挖一個30-40厘米深的坑，在氣溫低到2攝氏度的時候，把菠菜大約500克捆成一捆，菜根朝下放好 。最后上面覆蓋6-7厘米的細土就可以了，這樣做菠菜大約可以保存2個月 。
3、芹菜的保存方法 。吃剩的芹菜一般一天就會出現(xiàn)脫水變干，變軟的現(xiàn)象 ?？梢杂脠蠹埌咽Ｓ嗟那鄄斯饋恚美K子將報紙扎起來，將芹菜的根部立于水中，將水盆放在陰涼的地方，這樣芹菜可以保鮮一個星期左右 。
4、青椒的保存方法 。將青椒裝入干凈的塑料袋里，將袋口扎緊，放在冰箱的冷藏室中，下層，每隔六天左右檢查一次，用這樣的方式，青椒可以保存一個月左右 。

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