【怎么做泡蘿卜 泡蘿卜的方法】
1、需要的食材和用量：兩根白蘿卜、一小把小蔥和香菜、20g大蒜、20g小米辣椒、3g花椒、100g帶水的泡椒、50g白醋、生抽300g、老抽10g、適量食鹽 。
2、準(zhǔn)備2根白蘿卜，用清水洗凈之后削去外皮，然后用刀切成片狀或者條狀，注意不要切的太厚或者太粗，不然不容易入味 。切好的白蘿卜放入大盆中，撒入適量的食鹽拌勻，靜置10分鐘，腌出蘿卜中的水分 。
3、趁著腌制的時(shí)間，咱們準(zhǔn)備一下其它的配料：準(zhǔn)備一小把小蔥和香菜，洗凈之后切成片備用；準(zhǔn)備20g大蒜、20g小米辣椒，洗凈之后切成片備用；
4、白蘿卜腌好之后，倒出腌出的水分，然后再用清水沖洗一遍，放進(jìn)大盆中備用；倒入小蔥碎、香菜碎、大蒜、小米辣、3g花椒、100g帶水的泡椒，最后再加入50g白醋、生抽300g調(diào)味，然后將盆中的各種食材和調(diào)料攪拌均勻，用保鮮膜密封好，放在冰箱中冷藏12個(gè)小時(shí)以上，泡蘿卜就能食用了 。

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