【紅薯粉的簡單制作方法 紅薯粉怎么保存呢】1、挑選 。紅薯從地里挖回來之后先清洗干凈表面的泥土，將紅薯清洗干凈去除壞紅薯和雜質 。整個過程都是純人工挑揀，最好挑選紅皮白心的紅薯，個頭盡量挑大一些的 。
2、粉碎 。把挑選好的紅薯用粉碎機粉碎，再用干凈的盆子或桶把粉碎的紅薯盛起來 。連接好水管向里面加入清水，不能太粘稠 。如果想要更多紅薯粉，就需要將更多的生紅薯粉碎 。正常情況下10斤紅薯能產出1斤左右的粉質 。這得根據紅薯的品種和質量來決定，最好的紅薯是紅皮白心的紅薯，這種紅薯產粉量要高些 。
3、過濾 。將清水和紅薯渣混合物倒入濾布里進行過濾，一次不能倒太多，一桶就夠了，一個人倒入紅薯，一個人負責搖動濾架進行過濾 。將過濾出來的紅薯渣再加入清水進行二次過濾，一般過濾兩次就足夠了 。等到濾布里粉碎的紅薯全是紅薯渣時，把紅薯渣撈出來用容器裝起來可以喂牲畜 。濾布下面準備好的大缸，用于接過濾后水粉混合物 。重復以上動作待桶和缸滿時蓋上蓋子防止落入臟東西 。等到缸和桶里得水沉淀到第二天上午時，把缸和桶里的水抽干,紅薯粉就沉淀在缸底和桶底了 。正常情況表面會有一層深黃色的漂浮物，那是油粉，一并排出 。紅薯粉表面也會有一層黃色的東西，用清水沖掉即可 。
4、自然曬干 。待紅薯粉沉淀后，用勺子、鍋鏟或者手將紅薯粉鏟/摳下來，放入事先準備好的簸蓋里，為了不讓其沾在簸蓋上，下面需墊一層布，注意盡量鏟大塊一點 。
5、保存 。當紅薯粉曬干之后，就到保存的時候了 。正常情況裝在一個桶里，蓋上蓋子也能保存很長時間 。但是如果進行抽真空密封保存，當然會保存更長時間，分裝成一小袋一小袋的，食用的時候更加方便和放心 。根據自己家的條件和紅薯粉的多少選擇保存方式即可 。

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