桂林三寶分別是:桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳;
桂林三花酒: 桂林三花酒頗有歷史 , 古時 , 它叫“瑞露” , 因酒質量好 , 裝入瓶中 , 用手搖動 , 酒面上會泛起三層泡花 , 把酒篩進酒杯 , 酒面上也會堆起細小的泡花 , 因此 , 人們稱它為三熬堆花酒 , 簡稱三花酒 , 特點是:蜜香清雅 , 入口柔綿 , 落口爽利 , 回味怡暢;
【桂林新三寶是什么】桂林辣椒醬:桂林辣椒醬有百年左右的歷史 , 因配料有別而品種有異 , 以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬再加入豆鼓就成為豆鼓辣椒醬 , 通常是選用優質紅辣椒、大蒜頭等剁碎 , 拌入豆豉 , 加入三花酒和細鹽等 , 密封
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