【五谷分別都是什么 五谷是哪五種農作物】1、五谷在古代有多種不同說法，最主要的有兩種 。一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽 。兩者的區別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻 。
2、古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以五谷中最初無稻 。谷原來是指有殼的糧食；像稻、稷、黍等外面都有一層殼，所以叫做谷 。

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