1、食材:蒜末適量、小人參一個、豆皮一張、橄欖油適量、醋適量、食鹽適量、味精適量、涼開水適量 。
2、小人參一個，洗凈切成條形備用 。
3、豆皮一張，洗凈切成寸條備用 。
4、把豆皮寸條和小人參條都放入一個能攪拌開的盆里備用 。
5、取幾個蒜瓣，去皮剁成小丁丁備用 。
6、取一個小碗，倒入適量的涼開水、食鹽、醋、味精等調料，加以攪拌均勻備用 。
7、把攪拌均勻的高燒水淋入上面，攪拌均勻 。
8、加入適量的橄欖油，再次攪拌均勻準備裝盤 。
【涼拌小人參怎么弄 怎么做蒜末涼拌小人參】9、裝盤，一盤營養豐富，口感不錯的蒜末涼拌小人參豆皮寸就做好了 。

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