1、果汁：指經過各種方法將水果加工制成未經發酵但能發酵的汁液，或者在濃縮果汁中加入果汁濃縮時失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量 。果汁含量為100％ 。
2、果汁飲料：指在果汁（或濃縮果汁）中加入水、糖液、酸味劑等調制而成的青汁或渾汁制品 。成品中果汁含量不低于10％ 。
3、水果飲料：指在果汁（或濃縮果汁）中加入水、糖液、酸味劑等調制而成的青汁或渾汁制品 。成品中果汁含量不低于5％ 。
果汁：
【果汁果汁飲料水果飲料有什么區別】果汁以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，經加工制成的飲品 。果汁中保留了水果中大部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等 。常喝果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足 。果汁分為兩種：純果汁和復合果汁 。就純果汁而言，又可分為兩種，一種是直接使用原汁，另一種是將鮮榨果汁先脫水，再加水還原成為濃縮果汁 。大多數純果汁都是濃縮果汁 。

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