【小魚干怎么保存 保存魚干的步驟】1、禁止暴曬 。有一些魚干是不能在陽光下暴曬的，例如魷魚干 。
2、注意陰涼通風，干燥的環境 。魚干一定要保存在陰涼通風的地方，而不能放置于潮濕的地方 。不過在春夏的時候，就有可能很難達到這種條件了，因此不太建議在春夏的多雨季節曬魚干 。
3、注意密封 。我們都知道，魚干是非常容易受潮的，而且在腌制的時候還有可能會染上一些細菌，因此保存魚干需要密封好，避免長期與空氣接觸 。
4、放入冰箱保存 。將魚干密封好以后，可以將其放在冰箱里面保存 。

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