1、準備材料：鮮紅辣椒1000g、大蔥4根、大蒜兩個、生姜200g、花生200g、芝麻小半碗、食用油適量、白酒適量、鹽適量 。
2、將辣椒洗干凈控干凈水分 。
【制作辣椒醬好吃方法 好吃的辣椒醬做法介紹】3、辣椒去蒂切碎，蔥姜蒜切碎，芝麻花生用鍋炒熟搗碎，備用 。
4、倒入較多的食用油，油燒熱，將蔥姜蒜倒入，炒出香味兒 。
5、倒入紅辣椒不停翻炒，防止粘鍋，大概炒10分鐘左右 。
6、將熟芝麻花生倒入，再倒入適量白酒，放鹽再翻炒出鍋即可 。

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