【海蜇如何弄才會除去腥味】
海蜇用水焯燙后，用米醋浸泡的方法或滴加數滴料酒，可以去除海蜇的腥味，且口感更加脆嫩 。
海蜇：
海蜇的營養極為豐富，每百克海蜇含蛋白質十二點三克、碳水化合物四克、鈣一百八十二毫克、碘一百三十二微克以及多種維生素、豐富的膠原蛋白和其他活性物質,，是一種營養價值極高的海鮮食品 。海蜇是一味治病良藥，是很多中藥處方的重要成份；海蜇對高血壓、慢性氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕等多種病癥有很好的療效，也可用于癌癥治；海蜇具有消除疲勞、養顏美容、清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫的功效；加工后的產品，稱傘部

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