【燴菜的家常做法 快來學習】1、先將豆腐切片 ， 白蘿卜去頭去尾擦成絲 。切生姜和蔥花 ， 將五花肉分肥瘦分開切 。
2、準備提前泡好的海帶絲和洗干凈的小油菜 ， 鍋里油熱后把肥肉先倒進去煸炒出油 ， 再加入瘦肉翻炒 ， 加白酒去腥 。
3、肉變色后將蔥姜末放入鍋中翻炒 ， 然后加入紅辣椒面 ， 再加入適量的生抽和蠔油 。加水煮燉 ， 水開后加入海帶絲 ， 加入豆腐 。加入十三香和鹽 ， 從鍋中盛出即可 。
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