茶葉屬于食品，任何食品都有保質(zhì)期 。不同的茶保質(zhì)期不同，如綠茶保質(zhì)期一般為1年 。紅茶屬于全發(fā)酵茶類，保質(zhì)期相對(duì)于綠茶較長(zhǎng) 。罐裝紅茶可保存3年左右，紙袋包裝的紅茶可保存2年左右 。普洱茶反而陳化的比較好，保質(zhì)期可達(dá)10-20年左右 。
怎么判斷茶葉是否過(guò)期：【茶葉為什么會(huì)有保質(zhì)期】首先要看看它是否發(fā)霉或者出現(xiàn)陳味，如果有這兩種跡象，代表茶葉已經(jīng)變質(zhì)了 。另外還可以通過(guò)湯色以及滋味判斷，綠茶過(guò)期后會(huì)變紅，湯色變褐，滋味的濃度、收斂性和鮮度也大大下降 。當(dāng)然，我們還可以看茶葉包裝上的保質(zhì)期 。如果是散裝的茶葉，最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_泡飲用 。
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