白蘿卜腌制的方法:
1、第一種 。需要的食材:白蘿卜、泡椒、白糖、白醋還有玻璃罐子 。做法:將蘿卜洗干凈,用刀削皮,依據個人愛好切成長條或者是薄片 。將水燒開晾涼,然后加入適量的白糖和醋,喜歡辣的還可以加入幾顆泡椒,味道會更好 。切好的蘿卜放進調好的汁水里,最好是漫過蘿卜 。蓋上蓋子密封3天左右,當蘿卜的顏色變成透明的白,就可以拿出來嘗嘗味道了 。
【白蘿卜怎么腌制才好吃 你試過這種腌制法嗎】2、第二種 。需要的食材:鹽,辣椒 ,白蘿卜,冰糖還有白醋 。做法:白蘿卜洗凈切去根部,皮不用去除 。改刀成大塊,放入密封罐或者無水無油的密封容器里 。小紅辣椒切碎放入密封罐,冰糖敲碎,撒上鹽,放入冰糖塊;倒入白醋,蓋上蓋子密封 。搖勻,腌制半天即可食用 。
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