1、如果鍋里有很多水，就讓它們蒸發(fā)掉 。揭開鍋蓋，讓蒸汽跑出來 。將爐火調(diào)低，繼續(xù)煮5分鐘 。到最后，鍋里多余的水應(yīng)該都會被燒干 。
【飯煮爛了補救方法 飯煮爛了補救方法有什么】2、將多余的水用網(wǎng)勺或濾水籃過濾掉 。如果鍋里還有水，你可以將網(wǎng)勺或者濾水籃放在水槽里，然后把米飯倒進去 。等待一分鐘，讓水徹底流光 。你可能需要左右晃動過濾的容器，讓水快點流出 。
3、如果米粒粘在一塊，就用冷水把飯沖一沖 。如果米飯看起來很粘稠，就說明煮飯的時間太長了 。濾掉多余的水以后，再往過濾的容器里澆少量冷水 。輕輕地用手指把米粒撥散 。
4、把米飯放入烤箱烤5分鐘，去掉多余的水分 。如果飯還是又軟又濕，就把飯放進烤箱，將多余的水烤干 。烤箱要先預(yù)熱至180℃ 。把米飯在烤盤上均勻地鋪開，然后放入烤箱烤5分鐘 。
5、重新煮一鍋飯 。有的時候，你可能沒法改變米飯的質(zhì)地 。有時間的話，還是再煮一鍋飯吧 。把失敗的米飯放進塑料保鮮盒，然后再放入冰箱冷凍或者冷藏 。你可以稍后把它做成美味的料理 。
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