茶是最受人喜歡的飲料之一 ， 品茶更是一種享受 。 茶葉具有許多生物學活性和藥理作用 ， 如防癌抗癌、抗炎、抗病毒、清除自由基和抗氧化等 。 其中以防癌抗癌倍受關注 。 茶葉的防癌抗癌作用與其含的主要成分茶多酚有關 。

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