韓國泡菜的制作（自制韓式泡菜你這么做）
女兒很喜歡 吃韓式泡菜 ，今天自己動手做一波
By 紅色戀人syh
用料
- 大白菜 1顆（中等個頭）
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鹽 100克
辣椒面 100克
水磨糯米粉 60克
糖 30克
雞精 5克
蒜 1頭（60克）
姜 1塊（80克）
梨 1個
洋蔥 1個
魚露 適量
蝦皮 適量
蘋果 1個
白蘿卜 半個
韭菜 1把
做法步驟
1、把白菜切4半，每層均勻涂抹上鹽，淹制六小時
2、用清水把鹽沖洗干凈，擠干水分 備用
3、糯米粉倒入涼水中攪拌均勻 ，用小火熬至濃稠狀 ，放涼備用
4、白蘿卜切絲，韭菜切段備用
5、蘋果梨洋蔥切塊兒
6、蘋果梨，洋蔥，大蒜，姜放入料理機打如泥
7、糯米糊中倒入辣椒面
8、倒入打好的果蔬泥
9、放入白蘿卜絲 ，韭菜段 ，蝦皮，鹽雞精，糖魚露
10、拌均勻
11、白菜每一層均勻涂抹上調料
12、抺好調料之后，密封冷藏保存 ，一個星期之后就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
【自制韓式泡菜你這么做 韓國泡菜的制作】