1、不能說哪個更好，二者各有各的好 。葛根粉和藕粉都是一種常見的滋補保健食品，均含有豐富的營養成分，老少皆宜，對身體健康都有好處 。但因為兩者取自不同植物，自然也有所差別 。
2、葛根粉：為豆科植物野葛的塊根制成的淀粉，其味道甘涼可口，既做食用也做藥用 。
【葛根粉和藕粉的區別 葛根粉和藕粉的區別有哪些】3、藕粉：為睡蓮科多年水生宿根的草本植物—蓮的肥大根莖加工制成的淀粉，一般采用新鮮的老藕 。
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