【雞翅土豆的做法 雞翅土豆怎么做】1、雞翅斬小塊，加姜片，料酒，蠔油稍腌一會 。
2、土豆去皮切丁，準備好姜蒜，干紅辣椒和花椒粒 。
3、熱鍋下油，油熱后，依次放入干紅辣椒，花椒，姜蒜片爆香 。
4、倒入腌好的雞翅塊，翻炒至變色 。
5、加入土豆塊，一直翻炒到鍋底有些粘，再加入沒過食物表面的清水 。
6、調入生抽，老抽，滴2滴醋，加少許白糖，大火燒開后，蓋上蓋，轉小火燜煮至熟 。
7、加入少許鹽調味，改大火收汁即可 。

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