【豆芽泡水里怎么保存 豆芽是否能在水里放一夜】1、將它們泡在水里面，然后把它們放到通風、陰涼的地方，不過這種保存方式容易流失豆芽的營養物質，也不適合久存 。
2、豆芽放水里一夜是可以的，因為豆芽本身在不見光的地方生長就會更好，所以就算是往上面噴灑清水或者是直接用浸泡都是可以的，這樣還能保證它的新鮮程度，延長保存時間，但是使用這種方法，最長時間不能超過1天，否則會導致營養大量流失 。
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