
【腌酸肉制作方法 腌酸肉做法】1、用料:苗家酸肉200g、蜂蜜適量、西芹適量、蒜苗適量 。
2、酸肉放在炭火上炙烤,或放入鍋中焙干,酸肉越干吃起來越香 。
3、將酸肉切片 。
4、用油爆炒,以新鮮西芹、蒜苗、如果有香噴噴的炒花生米也可以用來拌之,焦紅油亮 。
5、炒的時候可以加少許糖來中和酸肉的酸,切勿放鹽 。
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