胡蘿卜切片主要有以下幾種方法：
盡量選用修長規整的胡蘿卜，先切段 。切段的胡蘿卜再四周切一下，為方形 。這樣切片不會在砧板上滾動 。
如果想切細絲，就把片切薄一些 。
如要切丁，就把條切粗一點，再切丁 。
如果是要切棱形片，那么整個胡蘿卜先切段，四周切一下，成方形 。菜刀斜向左邊，切段 。
【胡蘿卜切片怎么切】如果長根蘿卜不好切方，可以切段后再切方 。在側邊切片就是棱形片 。

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