1、把火龍果洗凈，對半切開 。用刀在火龍果的中間，如切豆腐般橫豎劃開，注意別把皮劃破 。全部劃好后，用手握住兩端，其余手指從底部慢慢用力往上挺，火龍果果肉即可輕易的一顆顆突出來，可以用牙簽插起來吃，輕松又方便 。
2、火龍果性甘平，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等 。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內(nèi) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效 。
【火龍果怎么吃法 火龍果的吃法及營養(yǎng)價值】3、火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動后食用 。

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