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大蒜怎么曬干 大蒜如何曬干


1、蒜一定要等到成熟度很好 , 老透了 , 這時候 , 蒜的葉子基本上都呈現一種枯黃的樣子 , 才可以收獲 , 就是從地里拔出來 。有時候 , 葉子還綠 , 這種時候拔出來看著大蒜頭挺大 , 其實剝開并沒有什么蒜泥 , 只有許多層的皮 。
【大蒜怎么曬干 大蒜如何曬干】2、老透了 , 也要拔出來 , 因為如果遇到陰雨天氣就會爛在地里 , 不好處理 , 只有一個一個挖出來 。拔出來后 , 可以把粘的泥抖抖干凈 , 稍微吹吹風 。
3、吹過風之后 , 基本上沒有爛泥 , 這個時候可以把老蒜一小扎一小扎地象編麻花辮一樣編起來 , 可以編到2米長左右 。
4、如果房子的外墻上有釘子 , 就可以把編好的2米長的大蒜 , 掛在墻上 , 進行晾曬 , 這樣不僅不會因為放在地上礙事 , 還讓人走到你家院子里時 , 看著掛在墻上的整整齊齊大蒜 , 有一種分享豐收的喜悅之感 , 這樣的確是個不錯的晾曬方法吧?這樣 , 還有好處就是在傾盆大雨來臨時 , 可以一把抱回家里喲 , 不用再拖泥帶水的!
5、遇到晴好天氣 , 大概一個星期就干燥了 , 然后 , 拿剪刀一個一個地把蒜的莖和須剪掉 , 吃的時候就方便了 。聽老人說 , 剪開蒜后面的莖 , 如果擠擠一點水分沒有了 , 基本就干燥了 , 儲存起來就不容易壞掉 。

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