1、制作方法：姜蒜切片 ， 蔥切成“馬耳朵”形 ， 當(dāng)歸切成4毫米厚的片 。羊肉洗凈 ， 切成3厘米見(jiàn)方的塊 ， 入湯鍋氽水撈起 。鍋置火上 ， 下油加熱 ， 放姜蒜片 ， 蔥 ， 炒香 ， 摻白湯 ， 放羊肉 ， 味精 ， 雞精 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 當(dāng)歸 ， 燒沸 ， 除盡浮沫 ， 倒入高壓鍋 ， 壓10分鐘后起鍋入盆 ， 上臺(tái)即可 。
2、羊肉火鍋是一道菜品 ， 制作原料主要有羊肉、當(dāng)歸等 ， 可用于陽(yáng)痿、腰酸膝軟、畏寒、夜尿多、產(chǎn)后血虛腹痛、四肢不溫等癥 。
【羊肉火鍋 制作羊肉火鍋的方法】
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