【蒜頭的功效禁忌 蒜頭有什么功效】1、蒜又叫大蒜頭，胡蒜 。是人們?nèi)粘Ｉ钪校?jīng)常食用的藥食兩用的中藥，是百合科植物大蒜的鱗莖 。味辛，性溫，歸入脾經(jīng)，肺經(jīng)和胃經(jīng) 。是屬于溫理類的藥 。具有暖脾胃，行滯氣，解毒殺蟲，消積的功效 。
2、大蒜里面含有揮發(fā)性的蒜素，具有促進(jìn)食欲殺菌等功效，對(duì)葡萄球菌，痢疾桿菌以及霍亂弧菌等均有很強(qiáng)的抑制和殺滅能力 。同時(shí)還能降低血液中膽固醇的含量，防止動(dòng)脈粥樣硬化，可以防治心臟病 。以及有很好的降低血壓的作用，但是陰虛火旺的人群不宜食用 。

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