【茶葉的分類和保存技巧 茶葉怎么分類如何保存】1、不發酵茶綠茶(龍井、碧螺春、信陽毛尖、銀針等)越新鮮越好，不宜久放 。
2、半發酵茶烏龍茶(鐵觀音、鳳凰單樅等)、花茶越新鮮越好，不宜久放 。
3、發酵茶紅茶(滇紅茶、祁紅茶、英德紅茶等)保存得當，久放無妨 。
4、普洱茶保存得當，越陳越好 。
5、每年4月正是春茶下來的大好季節，要買新茶、靚茶最好趁此時行動 。而夏季的茶葉由于日曬強烈，葉子老得快，味道并非最好 。到了11月至來年2月是茶葉生長的“死角”，少有好茶出現 。
6、茶葉若保存不當，容易變質，應以防潮、不透光、無異味的罐子存放，置于干燥陰涼的地方 。

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