【彩椒蒸鯽魚怎么做 彩椒蒸鯽魚如何做】1、食材：鯽魚900克青、紅彩椒100克、蔥兩根姜適量、料酒50克、鹽適量、生抽適量、香菜適量、豆豉適量 。
2、將買來的魚用料酒，鹽，姜腌制20分鐘 。
3、將魚放在蒸盤里，加上蔥姜末，青椒彩椒切小段撒在魚肚和魚身上，最后淋上豆豉,放在冷水鍋上開蒸 。
4、蒸十五到二十分鐘，撒上香菜就可以了 。

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